お米とお酒のほった

　亀泉酒造は明治30年（1897年）に創業。干ばつになっても枯れることがなかった「万年の和泉」の水で仕込んだ酒という意味で,亀泉と名づけられました。泉の湧水である土佐の清流「仁淀川」水系の良質な軟水で醸されています。酒米は地元高知産、酵母も高知酵母を使用。地元の原料にこだわって酒造りをしています。